Cocktail Team

PRÉMIO Heróis PME

Tal como um filho a Cocktail Team foi muito desejada e depois de nascer foi e continua a ser muito amada inaugurou dia 21 março de 2005. O projeto de vida iniciou-se em 2003 quando um dos promotores se tornou no 1ª embaixador de marca em Portugal que ao viajar de norte a sul apercebeu-se da lacuna que o mercado tinha na falta de formação especializada de Bartenders.

Assim, em 2004 pedimos apoio ao IEFP para a criação da Cocktail Team. Apesar dos louvores pela qualidade do projeto o mesmo foi “indeferido”. No IEFP eramos apelidado dos "Maluquinhos que mandam garrafas ao ar e fazem cocktails". O dia do chumbo foi de muitas lágrimas, já tínhamos as instalações escolhidas há 2 meses, aliás todos os dias íamos "namorar" a loja, sabíamos que era um negócio/paixão que tinha tudo para dar certo, não só porque o mercado pedia, mas porque nós os 2 sabíamos fazer-acontecer e tínhamos todos os ingredientes para um cocktail de sucesso.

No dia seguinte ao indeferimento fomos ao IEFP e exigimos ser recebidos, disseram que a técnica não estava, mas vimos o carro à porta e ficamos horas a aguardar, teve de nos receber. Exigimos saber o porquê e disseram que a área da formação não era elegível e por isso “dava negativo”.

Descobrimos que tínhamos 10 dias para "dar a volta à situação" por isso, criámos minutas e pedimos a Clientes já existentes p/ as assinarem alegando que iriam contratar os n/ serviços. Com essa prova conseguimos a Aprovação. Criámos uma escola emblemática, tudo saiu da nossa cabeça, não havia dinheiro para arquitetos.

Portas abertas, e agora? Uma base-de-dados custava uma fortuna, então levámos dia e noite a fazer copy-paste dos contatos das páginas amarelas até nos bloquearem o IP dos computadores, mas aí já tínhamos "sacado" cerca de 5.000 contatos e demos início à área comercial.

Sendo o n/ serviço um espetáculo logo cedo conseguimos inúmeras apresentações na comunicação social. Queríamos muito a estabilidade e trabalhar com uma marca de bebida, mas a “idade é um posto” e nós eramos uns miúdos, os gestores de produto não nos recebiam, até que um dia fomos para a porta da DIAGEO e lá nos receberam, contrataram-nos numa noite em que o Barman deles não apareceu e foi a nossa oportunidade de brilhar, pouco depois tínhamos 5 marcas.